有機蔬菜栽培的難點是有機栽培技術和病蟲害綜合防治技術，特別是青花菜以嫩綠的花球為主產品最易受到菜青蟲和夜蛾類幼蟲的侵害，而我國生物農藥的品種較少，且廣譜性強，藥效較慢，這是影響有機蔬菜迅速發展的主要制約因素之一。山東省肥城市邊院鎮菜農按照國家環�？偩钟袡C食品發展中心（OFDC）《有機食品操作技術規程》，采用早春大拱棚有機栽培青花菜，連續6年，避開病蟲高發期，其產品質量達到了國際有機作物改良協會（OCIA）標準，年年獲得OCIA頒發的《有機食品基地、加工、貿易證書》，能夠在國際有機食品市場進行貿易和競爭，產品深受日本、美國、歐盟、香港、臺灣等國家和地區青睞�，F將其栽培技術及病蟲害防治技術介紹如下。
1.選擇優良品種
適宜山東泰安地區早春大拱棚栽培的青花菜優良品種有“大力”、“綠嶺”、“里綠”、“中青2號”等。
2.播種育苗
采用日光溫室或電熱溫床育苗。用腐熟的豬廄肥4份、無菌園土6份，每立方米加大糞干15kg、草木灰3kg、金龜子桿菌粉劑100g制成育苗培養土，將培養土過篩后鋪入苗床中厚8～10cm，澆足水待播。
1月下旬至2月上旬播種，定植667m2用種100～120g。播種前噴水使床土保持濕潤，播種時選擇大小均勻、飽滿的種子單粒擺放，株行距8cm×8cm，播種后覆1cm厚干細土。
3.拱棚的建造
大拱棚采用鋼架或鋼筋混凝土結構，跨度6～8m，高度1.6～1.8m。占地面積以330～667m2為宜。鋼架之間以6號鐵絲綁定，鐵絲間距45～50cm。棚膜選用無滴或半無滴 農膜、 塑料包裝膜、 塑料大棚膜。
4.整地施肥
前茬作物最好是豆類、蔥蒜類或其他非十字花科作物，要求深厚、肥沃的壤土或沙壤土。根據我國土壤肥料總站肥料處提供的數據，每667m2土地需鋪施腐熟的雞糞5.5m3或優質廄肥8m3、大糞干1 000kg或腐熟餅肥120kg、草木灰100～150kg、礦質硼肥2～2.5kg（防止莖空心和增加花球重量），基本上能滿足667m2土地生產1 500kg花球的養分需求量。有機肥70%鋪施，30%畦施。用金龜子桿菌粉劑0.8kg/667m2制成毒土或毒餌于耕地前均勻撒在地面上。深耕土地25～28cm深，耙平耙細，做成寬100～120cm的小高畦待定植。 | 
